Продукты, полезные для сердца: полезны ли они для сердца?

1

Heart-Healthy Foods

Соблюдение здоровой диеты является рекомендуемым способом предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, и, похоже, растет понимание того, как выглядит здоровая для сердца диета. В дополнение к этим основам, определенные продукты исследуются на предмет их потенциальной сердечно-сосудистой пользы. Хотя большая часть исследований находится на самых ранних стадиях, эти продукты могут добавлять разнообразие в растительную диету. Вот список из 12 продуктов, с некоторыми вкусными способами их приготовления.

2

Помидор

Помидоры могут помочь от сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию, опубликованному в Атеросклероз, В обзоре ранее опубликованных исследований ученые пришли к выводу, что увеличение потребления томатных продуктов оказывает положительное влияние на холестерин ЛПНП (часто называемый «плохим» холестерином) и функцию эндотелия (функционирование клеток во внутренней оболочке кровеносных сосудов).

Исследователи также обнаружили, что добавление томатно-антиоксидантного ликопена снижает систолическое артериальное давление (верхнее значение в показаниях артериального давления).

Вкусный способ получить помидоры - в этом рецепте салат-помидора от шеф-повара Джейми Оливера.

3

Льняное

Согласно исследованиям, употребление льняного семени может снизить артериальное давление. Исследователи изучили влияние диеты с добавлением продуктов, содержащих либо 30 граммов молотого льняного семени, либо 30 граммов цельной пшеницы у людей с заболеванием периферических артерий. В конце исследования исследователи обнаружили, что льняное семя снижало уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП и оказывало дополнительные эффекты снижения ЛПНП у людей, принимающих лекарства.

В предыдущих исследованиях льняное семя, богатое клетчаткой и полезными для сердца жирными кислотами омега-3, оказалось полезным для людей с диабетом, симптомами менопаузы и высоким кровяным давлением.

Попробуйте измельчить льняное семя (например, в кофемолке), прежде чем добавлять его в каши, смузи и другие продукты.

4

Овес

В обзоре говорится, что вещество, содержащееся в овсе, может помочь контролировать уровень холестерина. Исследователи рассмотрели 58 ранее опубликованных исследований овсяного бета-глюкана по снижению холестерина и сердечно-сосудистого риска и обнаружили, что доза от трех до пяти граммов овсяного бета-глюкана в день значительно снижает холестерин ЛПНП, холестерин не-ЛПВП и апоВ (говорят, что предиктор риска сердечно-сосудистых заболеваний).

5

Шоколад

В прошлых исследованиях было обнаружено, что экстракт какао повышает защиту от сердечных заболеваний, контролирует уровень холестерина и предотвращает повреждение кровеносных сосудов у людей с диабетом из-за содержания флавоноидов. Некоторые исследования показывают, что употребление шоколада может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В обзоре исследований, опубликованных в Сердце в 2018 году, например, исследователи проанализировали 23 исследования (в том числе 405 304 участников) и пришли к выводу, что потребление шоколада менее 100 грамм (размер типичной плитки шоколада) в неделю может быть связано со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Они отметили, что большее потребление может свести на нет любую пользу для здоровья шоколада и привести к неблагоприятным последствиям из-за высокого потребления сахара.

6

Семена чиа

Семена чиа, богатые клетчаткой, служат богатым источником альфа-линоленовой кислоты (типа омега-3 жирной кислоты, которая помогает бороться с воспалением). Более того, предварительные исследования показывают, что семена чиа могут помочь контролировать уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Многие сторонники утверждают, что добавление семян чиа в ваш рацион может улучшить ваше здоровье, повышая энергию, улучшая настроение, регулируя уровень сахара в крови и сохраняя здоровье костей. Тем не менее, есть мало доказательств в поддержку любого из этих утверждений о здоровье.

Хотя семена чиа также широко рекламируются как естественная помощь в потере веса, свидетельства о способствующих потере веса чиа эффектах слабы. Фактически, существующие исследования показывают, что чиа может вообще не влиять на массу тела. Тем не менее, добавление семян чиа в ваш рацион может увеличить потребление клетчатки.

Способы чиа включают этот рецепт пудинга на завтрак и этот рецепт самодельного цыпленка.

7

гранатовый

В последние годы гранатовый сок получил признание благодаря его возможному укреплению здоровья сердца. Например, обзор исследований, опубликованных в Фармакологические исследования в 2017 году изучили влияние гранатового сока на артериальное давление и обнаружили, что гранатовый сок снижает систолическое артериальное давление (верхнее значение в показаниях артериального давления).

Другое исследование, однако, показало, что ежедневный прием 500 мл гранатового сока снижал артериальное давление у людей с метаболическим синдромом, но также повышал уровень триглицеридов и холестерина ЛПОНП (считающихся «плохими» формами холестерина).

Вместо того, чтобы пить сок, попробуйте съесть семена граната в качестве закуски или посыпать их йогуртом. Также попробуйте этот рецепт салата из гранатовой свеклы или рецепт салата из шпината и граната.

8

грецкие орехи

Богатые антиоксидантами, противовоспалительными соединениями, минералами и незаменимыми жирными кислотами, такими как линолевая кислота и линоленовая кислота (тип омега-3 жирных кислот), грецкие орехи часто рекламируются как естественное средство улучшения сердечно-сосудистых заболеваний и борьбы с сердечными заболеваниями., В исследовании 2018 года, опубликованном в Американский журнал клинического питания, исследователи оценили 26 ранее опубликованных испытаний. Результаты показали, что потребление грецкого ореха было связано с более значительным улучшением некоторых показателей сердечно-сосудистого здоровья (более низкий уровень общего холестерина, триглицеридов и апо В). Хотя грецкие орехи содержат около 65 процентов жира по массе, богатая грецкими орехами диета не приводит к увеличению массы тела.

9

Кефир

Как и йогурт, кефир - это пища, обычно готовая из кисломолочного молока.Считается, что кефир, богатый пробиотиками, улучшает здоровье, укрепляя иммунитет, стимулируя пищеварительную систему и защищая от ряда общих проблем со здоровьем. Например, сторонники предполагают, что кефир может защитить здоровье сердца, контролируя уровень холестерина.

Исследование, опубликованное в Журнал клинической липидологии в 2017 году, например, были оценены эффекты кефирного напитка с низким содержанием жира у женщин с избыточным весом или ожирением. После восьминедельного периода исследования участники, которые принимали кефир, имели более низкие уровни холестерина.

Исследователи отметили, что у тех, кто пил молоко с низким содержанием жира, были похожие результаты. Кефирные напитки часто подслащены, поэтому кефир лучше всего иногда употреблять в сочетании с другими видами нежирных молочных продуктов.

10

Белая шелковица

Поскольку считается, что антиоксиданты помогают предотвратить образование бляшек в артериях (так называемый атеросклероз), некоторые люди употребляют продукты, богатые антиоксидантами, такие как белая шелковица, для улучшения здоровья сердца.

Одним из наиболее важных антиоксидантных соединений в плодах шелковицы являются антоцианы. Антоцианы также доступны в таких веществах, как клюква, бузина и вишня.

Попробуйте спелые белые ягоды шелковицы в фруктовом салате или любой рецепт, который требует ягод. Однако незрелые белые шелковицы (и незрелые белые плоды тутового дерева) являются токсичными и не должны употребляться.

11

асаи

Чтобы помочь в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний, некоторые люди добавляют фрукты асаи в свои диеты. Acai содержит класс антиоксидантных соединений, называемых антоцианинами. Считается, что антоцианины, также богатые ягодами, вишней и темным виноградом, снижают кровяное давление и борются с атеросклерозом в дополнение к сдерживанию холестерина.

Несмотря на то, что исследования акайских потенциально защитных сердечных эффектов ограничены, некоторые предварительные исследования предполагают, что богатая антиоксидантами ягода может помочь. Исследование, опубликованное в Американский журнал клинического питания в 2016 году, например, было установлено, что употребление смузи на основе асаи было связано с улучшением сосудистой функции, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот рецепт для трех мисок асаи и миски для завтрака асаи.

12

яблоки

Яблоки богаты антиоксидантами, такими как флавоноид кверцетин. Некоторые предварительные исследования показывают, что употребление яблок может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в Питательные вещества например, в 2016 году исследователи проанализировали данные 1052 женщин старше 70 лет и обнаружили, что более высокое потребление яблок было связано с более низкими уровнями кальцификации брюшной аорты (показатель атеросклероза).

13

клюква

Исследования показывают, что клюква может улучшить здоровье сердца. Предыдущие исследования показали, что клюква содержит соединения, которые, как известно, предотвращают сужение кровеносных сосудов и, в свою очередь, защищают от высокого кровяного давления.

В исследовании, опубликованном в Журнал питания В 2015 году ученые оценили кардиозащитное действие клюквенного сока. Их результаты показали, что клюквенный сок, потребляемый ежедневно в течение восьми недель, снижает триглицериды, С-реактивный белок, глюкозу и диастолическое артериальное давление (нижнее значение в показаниях артериального давления).