Как перекусить диабетом 2 типа

Определение закуски: «немного еды между приемами пищи». Возникает вопрос - что составляет немного пищи? Как правило, мы говорим об ограничении закусок до 200 калорий или менее. Американская академия питания и диетологии предлагает вам готовить закуски как «богатые питательными веществами мини-блюда», которые не превысят ваш дневной бюджет калорий. Перекус с диабетом 2 типа может быть особенно сложным, потому что вы не только управляете калориями в целях веса, вы также должны перекусывать так, чтобы это не оказывало негативного влияния на уровень сахара в крови.

Идеальная перекус будет зависеть от вашего образа жизни, уровня сахара в крови и лекарств. Если вам нужна закуска, то, вероятно, лучше ограничить закуски до 15-30 г углеводов и убедиться, что закуски содержат белок и клетчатку. Точные сроки закусок и количество углеводов будет варьироваться от человека к человеку.

Как вы знаете, если вам нужно перекусить?

• Ваш уровень сахара в крови низкий:Вы чувствуете дрожь, потливость или дезориентацию между приемами пищи? Это может означать, что у вас слишком низкий уровень сахара в крови. Некоторые лекарства могут повысить риск низкого уровня сахара в крови - и если вы откладываете или пропускаете прием пищи, или не едите достаточно углеводов во время приема пищи, уровень сахара в крови может упасть. Низкий уровень сахара в крови считается менее 70 мг / дл (у некоторых людей симптомы могут проявляться на более высоких уровнях). Когда вы чувствуете себя «смешно» или с симптомами, вы должны проверить свой уровень сахара в крови. Если у вас низкий уровень сахара в крови, вам нужно обработать его 15 г быстродействующего углевода: 3-4 таблетки глюкозы, 4 унции сока (1 маленькая коробка сока), 8 унций обезжиренного молока, а затем повторить тест, чтобы убедиться, что это увеличилось. Повторите эти шаги, если ваш уровень сахара в крови не увеличился. Цель состоит в том, чтобы максимально снизить уровень сахара в крови. Если вы принимаете лекарства, которые могут вызвать гипогликемию, такие как инсулин или сульфонилмочевины, вам может потребоваться перекусить между приемами пищи.

• Вы переедаете на обеде:Закуска предназначена для того, чтобы «приливать» вас к следующей еде. Включение небольшого перекуса во второй половине дня может предотвратить переедание ночью. Например - если вы едите обед в 12 часов, а ужин - не до 7 часов вечера, скорее всего, вам нужно перекусить около 4 часов дня.

Закуски, которых вы должны избегать

Для эффекта наполнения и предотвращения всплесков сахара в крови избегайте закусок с высоким содержанием углеводов и белков - белых крекеров, печенья, кренделек и чипсов. Эти типы продуктов будут вызывать резкий рост крови и могут даже привести к увеличению потребления углеводов. Их также легко переедать, потому что они содержат мало белка и клетчатки. Старайтесь хранить в своих закусках около 15 г углеводов, но не более 30 г. Как правило, люди с диабетом 2 типа лучше справляются с закусками с низким содержанием углеводов. Более частое тестирование уровня сахара в крови поможет вам понять, как ваше тело реагирует и какие закуски лучше всего вам подходят.

В идеале, вы хотите, чтобы ваша закуска содержала минимум 3 г клетчатки и около 4 г белка.

Примеры хороших закусок

• 1 маленькое яблоко (~ 4 унции) с 1 столовой ложкой натурального арахисового масла, миндального масла, кешью или подсолнечного масла.

~ 160 калорий, 8 г жира, 1 г насыщенного жира, 20 г углевода, 5 г клетчатки, 60 мг натрия, 5 г белка

• 1 цельный перец (оранжевый, желтый, красный, зеленый) порезать 2 столовыми ложками бобового соуса.

~ 110 калорий, 6 г жира, 1 г насыщенных жиров, 14 г углеводов, 5 г клетчатки, 120 мг натрия, 0 г клетчатки, 3,6 г белка

• 20 детских морковок с 2 столовыми ложками хумуса или 2 столовыми ложками гуакамоле.

~ 140 калорий, 6 г жира, 0 г насыщенных жиров, 21 углевод, 4,5 г клетчатки, 120 мг натрия, 3 г белка

• 1 ½ чашки эдамаме в скорлупе, посыпать морской солью.

~ 188 калорий, 5,6 г жира, 0 г насыщенных жиров, 17 г углеводов, 7,5 г клетчатки, 250 мг натрия, 15 г белка

• 2 яичных белка (сваренные вкрутую) с стакана обезжиренного сыра рикотта и нарезанной кубиками смесь красного перца на 1 ломтик хлеба из цельной пшеницы (15 г углеводов на ломтик)

~ 200 калорий, 4 г жира, 2 г насыщенных жиров, 15 г углеводов, 280 г натрия, 6 г клетчатки, 17 г белка

• ½ стакана замороженных персиков (теплых в микроволновке) смешайте с 6 унциями нежирного ванильного греческого йогурта + 2 чайных ложки молотого льняного семени.

~ 195 калорий, 2 г жира, 0 г насыщенного жира, 28 г углевода, 3,5 г клетчатки, 75 мг натрия, 17,5 белка

Перекусить в ваших интересах

Добавление закусок в ваш план питания - это отличный способ добавить витамины, минералы и клетчатку. Но ходить в торговый автомат за закусками обычно не выгодно. Иногда все, что вам нужно, это закуска с низким содержанием углеводов, чтобы обуздать голод и регулировать уровень сахара в крови. Ниже вы найдете некоторые питательные закуски, которые содержат около 5 г углеводов:

• 1 чашка попкорна
• 12-15 миндаль жареный или сырой, несоленый
• 1/2 стакана нежирного творога
• 1/4 небольшого авокадо
• 1 нежирный сыр
• 5 маленьких морковок с 1 столовой ложкой арахисового масла

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Американская академия питания и диетологии. Smart Snacking для взрослых и подростков.