Убедитесь, что ваш ребенок не ест слишком много натрия

Вы можете попытаться удостовериться, что ваш ребенок не ест слишком много сахара, выполняя такие вещи, как ограничение количества сока, который он или она пьет, и сохранение сладких десертов на время от времени. Но вы также следите за тем, сколько соли он или она ест?

Согласно отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), опубликованному в ноябрьском выпуске за ноябрь 2016 года, около 90 процентов детей школьного возраста потребляют чрезмерное количество натрия, которое намного превышает рекомендуемые уровни. Журнал Академии питания и диетологии, Используя данные Национального обследования здоровья и питания за 2011–2012 годы, исследователи из CDC изучили пищевые привычки более 2100 детей в возрасте от 6 до 18 лет и обнаружили, что среднее количество натрия, потребляемого детьми каждый день, составляет шокирующие 3256 миллиграммов., не включая соль, которая была добавлена ​​в таблицу. (Рекомендуемая суточная доза натрия для детей составляет от 1900 до 2300 мг / день, в зависимости от возраста.)

Почему слишком много соли вредно для детей

В то время как у большинства родителей есть сахар на радаре, потому что они слышали о негативных последствиях употребления слишком большого количества сахара для здоровья, таких как повышенный риск ожирения и диабета, они могут не знать, что многие дети, как сообщается, получают нездоровое количество соли в организме. их диеты.

Высокое потребление натрия у детей связано с повышенным артериальным давлением, что может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта в дальнейшей жизни. (Шокирующе, отчет CDC показал, что примерно у 1 из 9 детей уже есть повышенное кровяное давление.) Диеты с высоким содержанием соли также связаны с детским ожирением, и, как сообщается, дети, которые едят много соли, с большей вероятностью пьют напитки с высоким содержанием сахара и калорий, что также увеличивает риск ожирения.

Что могут сделать родители, чтобы ограничить потребление соли детьми

В то время как продукты с высоким содержанием соли есть повсюду, особенно в продуктах, которые любят дети (например, пицца, мясная нарезка и картофель фри), хорошей новостью является то, что родители могут многое сделать, чтобы сократить количество соли в рационе детей. И чем раньше вы это сделаете, тем лучше: исследования показали, что дети и дети, жаждущие соли, во многом зависят от того, с какими продуктами они сталкиваются в своем рационе, что означает, что чем меньше натрия они едят, тем меньше вероятность они должны хотеть эти продукты с высоким содержанием натрия. Вот несколько советов, как уменьшить количество соли в рационе вашей семьи:

Прочитайте эти этикетки питания. Обязательно отсканируйте этикетки питания на содержание натрия. Даже продукты, такие как хлеб или соус для пасты, могут быть загружены солью, и может быть огромная разница в количестве натрия в одной марке по сравнению с другой. Всегда сравнивайте и выбирайте варианты, которые содержат меньше соли. И всякий раз, когда это возможно, выбирайте свежие или замороженные продукты вместо готовых, так как они обычно содержат большое количество натрия. (Дополнительный бонус: покупка продуктов у ваших детей школьного возраста и обучение их чтению этикеток - один из лучших способов привить здоровые привычки питания, которые сохранятся на всю жизнь.)

Спросите о содержании соли. Получаешь еду на вынос? Есть причина, по которой так много вкусных блюд в ресторане: соль. При покупке готовых блюд запрашивайте информацию о питании и заказывайте блюда с низким содержанием натрия.

Следите за натрием в любимой еде ваших детей. Исследование CDC показало, что только 10 видов пищевых продуктов составляли почти 50 процентов потребления натрия детьми. Эти продукты включали классические любимые блюда для детей, такие как пицца, бутерброды (включая гамбургеры), мясное ассорти, мексиканские смешанные блюда, супы, пикантные закуски, сыр, птица и простое молоко (которое естественно содержит натрий). Держите эти любимые продукты на случайное удовольствие, и делайте свои собственные варианты с низким содержанием натрия в домашних условиях как можно дольше.

Готовьте больше приправ, меньше соли. При приготовлении пищи в домашних условиях увеличьте количество используемых приправ, таких как чеснок и специи, и уменьшите количество соли. По возможности используйте свежие ингредиенты и избегайте использования готовых упаковок риса, бобов и других соленых продуктов в своих блюдах. Делайте приправы и соусы с нуля, используя собственные приправы.