Клетчатка: роль в потере веса для пациентов с щитовидной железой

Получение достаточного количества клетчатки в вашем рационе является одной из важнейших тактик, которым большинство больных щитовидной железы должны следовать в рамках успешной программы по снижению веса.

Преимущества клетчатки для пациентов с щитовидной железой

Клетчатка имеет много преимуществ для всех, но особенно для людей с недостаточной активностью щитовидной железы - гипотиреозом - которые пытаются похудеть.

• Клетчатка помогает при запорах. Люди с гипотиреозом часто имеют замедленное пищеварение, и хронический запор является частой жалобой, даже когда лечится недостаточная активность щитовидной железы. Получение достаточного количества клетчатки может способствовать регулярности дефекации и облегчить хронический запор.
• Волокно может свести к минимуму колебания сахара в крови. Пища с высоким содержанием клетчатки переваривается медленнее, и их сахара также выделяются медленнее. Это означает, что эти продукты имеют более низкий «гликемический индекс». Таким образом, выбор продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить резкие колебания уровня сахара в крови и, как следствие, снизить нормальную реакцию на инсулин (резистентность к инсулину), которая может развиться. Сложности в правильном метаболизме углеводов и обращении с глюкозой чаще встречаются у пациентов со щитовидной железой, которые также сталкиваются с повышенным риском резистентности к инсулину.
• Клетчатка может помочь снизить гликемическую нагрузку продуктов.Помимо выбора продуктов с высоким содержанием клетчатки, вы также можете принимать пищевые добавки с волокнами с высоким гликемическим индексом и в некотором смысле «превращать» продукты с высоким гликемическим индексом в продукты с низким гликемическим индексом. Например, если у вас есть этот сладкий десерт или миска макарон - как с высоким содержанием сахара, так и с высоким гликемическим индексом - некоторые эксперты рекомендуют принимать с пищей несколько безвкусных капсул псиллиума. Psillium является отличным источником клетчатки, и, если его принимать вместе с продуктами с высоким гликемическим индексом, он может помочь замедлить пищеварение и минимизировать выбросы глюкозы, которые типичны после лечения или приема пищи с высоким содержанием углеводов.

• Клетчатка может помочь снизить уровень холестерина. Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень вредного холестерина. Повышенный уровень холестерина может быть симптомом нелеченного гипотиреоза, а также чаще встречается даже у тех, кто лечится от недостаточной активности щитовидной железы.
• Волокно может помочь вам похудеть, Пища с высоким содержанием клетчатки переваривается дольше и наполняет вас быстрее.

Как я написал в своей книге, Революция Щитовидной железы:

Одно исследование показало, что добавление 14 граммов клетчатки в день было связано с уменьшением потребления энергии и тела на 10% и потерей веса на 5 фунтов в течение 4 месяцев. В другом исследовании, из группы из 53 женщин с умеренной избыточной массой тела, придерживавшихся 1200 калорий в день, в течение 24 недель половина получала пищевые добавки с клетчаткой, половина получала плацебо. Им давали 6 граммов клетчатки в день, до 4 граммов. После лечения группа волокон потеряла в среднем 17,6 фунтов против 12,76 фунтов в группе плацебо.

Сколько клетчатки вам нужно?

Мужчинам до 50 лет обычно требуется от 30 до 40 г клетчатки в день, а женщинам - от 25 до 30 г. Типичная американская диета, однако, включает в себя около 10 граммов в день или меньше клетчатки.

Как получить достаточное количество клетчатки

Вы захотите включить как можно больше пищевых продуктов, богатых клетчаткой. Наш эксперт по снижению веса Малия Фрей имеет отличный список продуктов с высоким содержанием клетчатки. Но имейте в виду, что многие пациенты со щитовидной железой чувствительны к зерновым, и, в частности, к пшенице, и поэтому зерновые с высоким содержанием клетчатки, хлеб и паста могут доставлять клетчатку, но также могут сорвать усилия по снижению веса. При использовании клетчатки для снижения веса вам следует сосредоточиться на овощах, бобовых, бобах, орехах, семенах с высоким содержанием клетчатки и, в меньшей степени, фруктах.

Вы должны съесть много пищи, чтобы достичь целевого уровня клетчатки. Чтобы достичь оптимального потребления клетчатки в день, вам, вероятно, придется добавить клетчатку в дополнение к акценту на пищу, богатую клетчаткой.

Начните медленно, не переходите от «10 до 30» в течение одного дня - вам нужно дать времени, чтобы ваша кишечная система скорректировалась, и добавление слишком большого количества клетчатки слишком быстро может вызвать дискомфорт.

Волокнистые добавки

Существует целый ряд различных пищевых добавок. Мои любимые включают в себя:

• Подорожника. Одно исследование показало, что женщины, которые принимали 20 г псиллиума перед едой, ели меньше жира и быстрее чувствовали себя сытыми во время этой еды, что помогло сбросить вес. Оболочка псиллиума встречается в коммерческих продуктах, таких как метамуцил. Вы также можете получить порошок псилиума или мою предпочтительную форму в капсулах. Psillium - недорогой продукт, а когда его принимают в капсулах, он легко переносится и его легко принимать - не нужно пить густой, грязный волокнистый порошок в воде.
• Гуаровая камедь - Гуаровая камедь является добавкой с высоким содержанием клетчатки. Он содержится в популярном волокнистом продукте Benefiber, который выпускается в виде порошка. В отличие от некоторых других волокон, включая псилиум, гуаровая смола полностью растворяется в напитках (таких как сок, вода или смузи), без песка и сыпучих продуктов. Вы можете легко добавить это к соку или воде, и у этого нет никакого вкуса - Вы даже не будете знать, что это там.

Важные предупреждения о клетчатке для пациентов с щитовидной железой

Если вы переходите с диеты с низким содержанием клетчатки на диету с высоким содержанием клетчатки, вам следует соблюдать осторожность в отношении двух вещей.

Во-первых, будьте очень осторожны с тем, чтобы принимать лекарства от щитовидной железы как минимум за час до еды или пить кофе по утрам, чтобы ваше усвоение не ухудшалось. Диеты с высоким содержанием клетчатки могут значительно изменить ваши требования к дозировке в щитовидной железе, поэтому через 6-8 недель после начала диеты с высоким содержанием клетчатки вам необходимо проверить функцию щитовидной железы, чтобы убедиться, что вам не нужно менять дозировку.

Во-вторых, будьте осторожны в приготовлении сока из овощей семейства крестоцветных. Овощи, такие как капуста и шпинат, богаты клетчаткой и популярны в смузи. Однако в сыром виде они содержат большое количество «зобов», природных химикатов, которые могут замедлить работу щитовидной железы, увеличить щитовидную железу (зоб) и даже вызвать гипотиреоз. Приготовление на пару или легкое приготовление этих овощей перед приготовлением сока может избавить от многих зобогенных опасностей.