Ешьте эти продукты для здоровых глаз

Здоровая диета обеспечивает необходимые питательные вещества, которые помогают сохранить ваши глаза здоровыми. Например, общеизвестно, что витамин А необходим для зрения, а его дефицит может привести к расстройству, которое называется ночной слепотой.

Результаты «Исследования глазных болезней, связанных с возрастом» - крупного клинического исследования, спонсируемого Национальным институтом глаз, также показывают, что витамин С, витамин Е, бета-каротин и лютеин могут помочь снизить риск пожилой возрастной дегенерации желтого пятна, ведущая причина слепоты у пожилых людей.

Дополнительные исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты могут помочь защитить глаза от дегенерации сетчатки и ослабить дискомфорт от сухости глаз.

Конечно, важно отметить, что исследователи использовали большое количество питательных веществ в этих исследованиях - подобно тому, что вы можете найти в специально разработанных пищевых добавках. Следующие продукты с высоким содержанием одного или нескольких из этих питательных веществ для защиты глаз.

1

морковь

Взять, к примеру, морковь. Морковь содержит витамин А и его предшественник бета-каротин. Витамин А необходим для зрения, потому что он необходим для образования родопсина, который является белком, который поглощает свет в сетчатке. Витамин А также необходим для нормальной работы роговицы и оболочек, которые окружают ваши глаза.

Морковь также богата калием и клетчаткой, но с низким содержанием калорий и почти без жира. Подавайте морковные палочки с низкокалорийным вегетарианским соусом, заправляйте салат измельченной морковью или подавайте приготовленную морковь в качестве полезного гарнира.

2

апельсины

Апельсины полезны для вашего зрения, потому что они являются отличным источником витамина С, который использовался в исследовании возрастных заболеваний глаз.Витамин С также является антиоксидантом, и ваш организм нуждается в нем для создания соединительной ткани и для здоровых кровеносных сосудов, в том числе в ваших глазах.

Апельсины сделают больше, чем просто сохранят ваши глаза здоровыми, потому что они также содержат калий, клетчатку, кальций и фолат. Апельсин - отличная закуска, или вы можете насладиться высоким стаканом апельсинового сока в любое время дня.

3

клубника

Клубника также содержит витамин С, поэтому она может помочь защитить ваши глаза от возрастных заболеваний и сохранить соединительную ткань и кровеносные сосуды вокруг глаз здоровыми.

Клубника также богата фолатом (витамин B), клетчаткой и множеством фитохимических веществ. Ешьте свежую клубнику, обычную или покрытую взбитыми сливками и измельченными орехами. Или подайте их с греческим йогуртом или овсяной кашей, приготовленной из стали, для здорового завтрака. Возможно, вы даже захотите попробовать клубничный винегрет или клубничный куриный салат.

4

Сладкая картошка

Сладкий картофель богат витамином А, бета-каротином, калием и клетчаткой, как морковь, поэтому он также полезен для здоровья глаз. Сладкий вкус делает сладкий картофель хитом во время еды, поэтому легко включить все это хорошее питание в свой рацион, даже если вы придирчивы.

Подавайте запеченный сладкий картофель с оливковым маслом или слегка сладкой глазурью или сверху с печеными бобами, луком, приготовленным шпинатом или орехами. Отдохните от обычного картофеля-фри и вместо этого приготовьте картофель фри со сладким картофелем, слегка посыпав патокой сверху. Или попробуйте запеканку из сладкого картофеля. Yum!

5

устрицы

Устрицы полезны для вашего зрения, потому что в них очень много цинка, который был использован в «исследовании возрастных заболеваний глаз». Если вам не нравятся устрицы, вы все равно можете получить немного цинка из орехов, говядины или свинины, хотя устрицы содержат больше цинка, чем любая другая пища.

Вы найдете консервированные устрицы на полках большинства продуктовых магазинов, а сырые устрицы находятся в отделе свежих морепродуктов. Ешьте сырые, копченые или приготовленные устрицы в качестве закуски или готовьте устричное рагу.

6

Шпинат

Шпинат связан со здоровьем глаз, потому что содержит лютеин, который связан с витамином А. Исследования показывают, что люди, которые едят зеленые листовые овощи, богатые лютеином, могут иметь меньший риск дегенерации желтого пятна.

Шпинат также дает вам железо, витамин К и фолиевую кислоту, и содержит очень мало калорий. Ешьте сырые листья шпината у основания салата или часть сэндвича. Приготовленный шпинат - это вкусный гарнир, наполненный питательными веществами, или полезный ингредиент по разным рецептам, таким как быстрый соус из шпината, классический теплый салат из шпината с горячей заправкой из бекона или запеканка из шпината.

7

грецкие орехи

Грецкие орехи полезны для ваших глаз, потому что они содержат витамин Е, который использовался в «исследовании возрастных заболеваний глаз», и значительное количество альфа-линоленовой кислоты, которая является растительной версией омега-3 жирной кислоты.

Грецкие орехи также богаты цинком и другими минералами, а также несколькими витаминами группы В. Ешьте сырые орехи с кусочком свежих фруктов в качестве здоровой закуски или поджарьте нарезанные грецкие орехи и добавьте их в салат или приготовленные зеленые овощи.

8

Лосось

Лосось полезен для здоровых глаз и нормального зрения, потому что содержит значительное количество омега-3 жирных кислот - больше, чем любой другой тип рыбы или морепродуктов. Исследования показывают, что люди с более высоким потреблением этих жирных кислот могут реже страдать от сухости глаз.

Подавайте запеченный лосось на ужин или используйте кусочки лосося в салатах и ​​лососевых котлетах. Лосось также можно подавать в сыром виде (например, суши или сашими) или копченый с крекерами.

Попробуйте легкий травяной запеченный лосось или шпинат песто из лосося.