Как употребление в пищу орехов поможет вам жить дольше

Орехи являются вкусной частью антивозрастной диеты, помогая вам предотвратить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые виды рака, и благодаря обзору двух крупномасштабных долгосрочных исследований, опубликованных в Медицинский журнал Новой Англии в 2013 году есть убедительные доказательства того, что орехи всех видов могут помочь вам жить дольше. В этом исследовании потребление только унции орехов в день было связано с 20-процентным снижением риска смерти в течение 30-летнего периода.

Кроме того, статья 2015 года, опубликованная в JAMA Внутренняя медицина с участием более 200 000 человек в США и Китае, а также обнаружили, что употребление в пищу орехов может увеличить продолжительность жизни.

Орехи и общее здоровье

Орехи были постоянным компонентом рациона человека на протяжении тысячелетий. Все больше доказательств того, что орехи здоровы, побудили Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в 2003 году выдвинуть обоснованное заявление о здоровье, в котором говорится, что современные научные данные свидетельствуют о том, что употребление 1,5 унций (42 г) орехов в день может снизить риск сердечных заболеваний. болезни.

Более поздние исследования показали, что употребление в пищу орехов связано с более низким риском развития рака толстой кишки, заболеваний желчного пузыря и дивертикулита, наряду с более низкими показателями некоторых маркеров заболевания, таких как воспаление, резистентность к инсулину, метаболический синдром и опасный жир на животе.

Могут ли орехи продлить жизнь?

Чтобы определить, могут ли употребление в пищу орехов снизить уровень смертности, исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения, Бригама и Женской больницы и других стран изучили данные двух крупных продольных исследований. Первым было исследование здоровья медсестер, эпидемиологическое исследование факторов образа жизни, влияющих на долгосрочное здоровье женщин. Второй набор данных включал взрослых мужчин, завербованных для последующего исследования медицинских работников.

Подробные анкеты диеты от более чем 76 000 женщин и 42 000 мужчин были составлены в течение трех десятилетий. На вопрос о потреблении орехов участников спросили, как часто они ели порцию орехов приблизительно в 1 унцию (28 г): никогда, один-три раза в месяц, один раз в неделю, вплоть до нескольких раз в день.

После анализа данных за 30 лет результаты связали употребление 1 унции (28 г) орехов в день с 20% -ным снижением риска смерти от любой причины, включая рак, болезни сердца и респираторные заболевания.

Какие орехи были лучшими?

Обследования диеты спрашивали только, съели ли субъекты орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, кешью и фундук, или ели ли они арахис (на самом деле боб, а не настоящий орех). Пониженный риск смерти был постоянным, независимо от того, регулярно ли участники ели орехи или арахис.

Разве это не были действительно здоровые люди с самого начала? Действительно, участницами были медсестры, а предметы мужского пола набирались из медицинских профессий, таких как оптометрия, стоматология и фармацевтика, - преднамеренный уклон, направленный на то, чтобы собрать взрослых, которые будут мотивированы и готовы принять долгосрочную приверженность исследованиям в области здравоохранения.

Исследование показало, что едоки орехов, как правило, стройнее, реже курят, чаще едят свежие продукты и регулярно тренируются. Чтобы учесть это, исследователи учли или исключили многие потенциально смешанные факторы риска, такие как общее потребление энергии субъектами, их потребление алкоголя и красного или обработанного мяса, уровень активности, индекс массы тела, семейная история болезни, и т.п.

Хотя существует вероятность того, что в анализе не учитываются факторы образа жизни, исследователи отмечают, что они нашли взаимосвязь «доза». То есть, чем чаще субъекты ели орехи, тем ниже риск смерти. Например, употребление в пищу орехов только один раз в неделю было связано с пониженным на 7 процентов риском смертности как у мужчин, так и у женщин, но употребление орехов один или более раз в день было связано с пониженным на 20 процентов риском смерти. Хотя это не доказывает, что орехи помогают людям дольше жить, тенденция показывает, что употребление орехов чаще коррелирует с большей продолжительностью жизни.

Что делает орехи такими полезными для здоровья?

Орехи являются отличным источником полезных для здоровья ненасыщенных жиров, повышают долговечность пищевых волокон, белков, витаминов и минералов, включая антиоксиданты, которые связаны с меньшим количеством заболеваний. Орехи включены в рекомендации FDA по пищевым продуктам MyPlate в той же категории белков, что и мясо и бобы.

Некоторые люди беспокоятся, что они наберут вес, если будут есть орехи, но, как ни странно, масса тела людей, которые регулярно едят орехи, не была выше, чем у тех, кто не ест орехи, согласно статье 2008 года в Журнал питания. Это верно, несмотря на то, что калории, потребляемые обычными едоками орехов, в среднем на 250 калорий в день больше, чем у людей, которые не едят орехи.

Нижняя линия: Есть убедительные доказательства того, что регулярное употребление орехов может улучшить ваше здоровье и долголетие. Эти исследования не делали различий между жареными или сырыми, солеными или несолеными орехами. Однако употребление слишком большого количества соли связано с повышенным кровяным давлением, поэтому лучше по возможности выбирать орехи без соли или с низким содержанием натрия.