Как купить белки на бюджет

Белок может быть самым дорогим компонентом вашей диеты. Важно получать достаточно белка, но нет необходимости перегружать его. Это хорошая идея, чтобы узнать, сколько белка вам нужно ежедневно, чтобы вы могли рассчитать, сколько это будет стоить.

Стоимость каждого грамма белка является одним из способов сравнения различных источников. Стоимость будет варьироваться в зависимости от вашего местоположения и текущих рыночных сил. Используемый здесь рейтинг представляет собой снимок одного места за раз, но дает представление о том, почему некоторые продукты с высоким содержанием белка дороже, чем другие.

Чтобы упростить сравнение, сравниваются только необработанные продукты, за исключением некоторых обработанных соевых продуктов, таких как тофу, и сушеных соевых продуктов, таких как TVP.

Мясо и птица без костей

Это проще всего понять. За исключением очень жирных кусочков мяса, в которых содержится немного меньше белка, в унции мяса или птицы содержится около 7 г белка на унцию. Рыба, будучи менее плотной, содержит немного меньше белка - ближе к 6 граммам за унцию для большинства рыб. Исключение составляет «мясная» рыба, такая как тунец, которая близка к 7 граммам.

Как вы можете сказать, сколько стоит грамм белка? На каждый доллар за фунт, который стоит мясо, грамм белка будет стоить чуть меньше копейки (точнее, 0,9 цента). Итак, если ваш кусок мяса стоит 4 доллара за фунт, то белок стоит 3,6 цента за грамм.Если он стоит 5,60 долларов за фунт, то белок стоит 5 центов за грамм. По цене 10 долларов за фунт белок стоит почти 9 центов за грамм.

Порезы в кости

Сколько стоит получить курицу без костей? С костью это стоит меньше за фунт, но вы платите за кость. Также учтите, что если вы отказываетесь от кожи, вы все равно платите за нее, если не покупаете продукты без кожи.

Средняя половина куриной грудки имеет от 1/4 до 1/3 фунта (от 4 до 5 унций) кости и хряща. Это означает, что около одной трети грудной кости несъедобно. Если вы покупаете фунт грудной кости, вы получаете около 2/3 фунта съедобной курицы. Что это означает с точки зрения стоимости? Если грудь без костей меньше чем на 50 процентов больше, чем грудь с костью, это хорошая сделка. Вы не часто будете видеть такую ​​продажу, но когда вы делаете, это стоит запастись.

В отличие от курицы, кость видна в большинстве говяжьих и свиных нарезок, и вы можете легко оценить, сколько ее нельзя использовать.

Научись резать и костить курицу

Часто вы увидите отличные цены на кур. Они намного дешевле, чем сумма их частей. Стоит научиться разбирать курицу на части и даже убрать мясо из кости. Лучший способ сделать это - взять урок, но есть много онлайн-видео, которые могут вам помочь.

Немясные источники белка

Немясные источники белка часто, но не всегда, дешевле на грамм белка. Цены на эти товары не сильно изменились за десятилетие, хотя это может измениться в любое время. Давайте посмотрим на некоторые примеры:

• Яйца: Большое яйцо имеет 6 граммов белка. При цене 3 доллара за дюжину грамм белка из яиц стоит чуть больше 4 центов.
• Молоко и йогурт: Молоко и йогурт содержат около 8 граммов белка на чашку. При цене $ 2,60 за пол-галлона, это чуть более 4 центов за грамм белка. Йогурт будет намного больше, чем это, если вы не сделаете его самостоятельно, от 10 центов за грамм и выше.
• Творог имеет около 15 граммов белка на порцию полстакана. По цене $ 2,50 за фунт, это похоже на молоко по цене белка в 4 цента за фунт.
• Твердые сыры Все они являются дорогостоящими источниками белка и широко варьируются в зависимости от сыра.
• Тофу: При цене 2 доллара США за фунт тофу грамм белка стоит около 5 центов.
• TVP: Этот обезвоженный соевый продукт - лучшая покупка белка. Купленный оптом или упакованный Красной Мельницей Боба, это меньше чем 2 цента за грамм.

Хранение белков

Одна из проблем с источниками белка заключается в том, что большинство из них довольно быстро портятся. Обязательно поставьте их в холодильник или заморозьте, как только вы принесете их домой. Почти все белки хорошо замерзают, так что вы можете купить оптом, когда есть продажи.