10 интересных фактов о вашей пищеварительной системе

Как и большинство вещей, связанных с нашим телом, мы обращаем внимание на пищеварительную систему только тогда, когда она доставляет нам проблемы. В противном случае мы склонны упускать это из виду и вкладывать в это все, не задумываясь. Хотя мы узнаем о процессе пищеварения в старшей школе, у большинства из нас тогда были другие мысли. Но знание того, как должна работать ваша пищеварительная система, может чрезвычайно помочь с точки зрения общего здоровья пищеварительной системы - знания, которые могут помочь вам лучше заботиться о вашей пищеварительной системе, быстрее выявлять любые возможные проблемы с пищеварением и помогать вам более эффективно общаться со своими врач.

Ваша пищеварительная система удивительно длинна

Длина всей вашей пищеварительной системы от устья до заднего прохода составляет приблизительно 30 футов в длину.

Ваша пищеварительная система отвечает за расщепление продуктов, которые вы едите, чтобы вы могли поглощать жизненно важные питательные вещества. Пища распадается механически - например, посредством жевания и с помощью ферментов - в форме молекул, которые могут поглощаться и перемещаться через вашу кровь. Ваша пищеварительная система состоит из следующих органов:

• Рот
• пищевод
• желудок
• печень
• Желчного пузыря
• Билиарный тракт
• Тонкая кишка
• Толстая кишка

Вы производите много слюны

Наши рты выделяют примерно один литр слюны в день.

Производство слюны через наши слюнные железы является первым шагом в пищеварении. Слюна состоит в основном из воды, но содержит другие вещества, и ее можно стимулировать, просто думая о запахе пищи. Расщепление пищи начинается во рту в процессе жевания и энзимов, присутствующих в слюне. Слюна смазывает пищу для легкого проникновения в пищевод и покрывает пищу, чтобы защитить зубы и слизистую оболочку рта и пищевода.

Глотание - довольно сложная операция

Потребуется от двух до пяти секунд, чтобы пища проникла вниз по пищеводу в желудок.

После того, как мы пережевали нашу еду, она превратилась в нечто, называемое болюсом. Глотание - сложная процедура, при которой болюс вводится в глотку, когда прикрывается гортань (орган, соединенный с нашей дыхательной трубкой), и отверстие пищевода расширяется, чтобы принять болюс. Затем болюс перемещается вниз по пищеводу посредством скоординированных мышечных движений, известных как перистальтика.

Пищевод связан на каждом конце мышцей сфинктера, который отвечает за открытие, чтобы пропустить болюс. Изжога может возникать, когда нижний сфинктер не может полностью закрыться, позволяя желудочной кислоте двигаться вверх и раздражать ткани пищевода и горла.

Ваш желудок производит соляную кислоту …

… те же самые вещи, которые масоны используют для чистки кирпичей.

К счастью, наш желудок выстлан толстым слоем слизи, чтобы защитить нас от кислоты и фермента пепсина, который он производит. Перемешивание желудка вместе с кислотой и расщеплением белка пепсином превращает болюс в жидкое вещество, называемое химусом, которое затем медленно высвобождается в тонкую кишку. Для полноценного приема пищи этот процесс занимает примерно два-три часа.

На уровне желудка всасывается лишь несколько вещей, и, что интересно, именно они могут вызывать раздражение желудка: алкоголь, аспирин и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).

Ваша поджелудочная железа и печень не такие загадочные

Основная роль вашей поджелудочной железы и печени заключается в выработке веществ, которые расщепляют пищу, которую вы едите.

Когда химус пробивается в вашу тонкую кишку, он встречается с соками, вырабатываемыми печенью и поджелудочной железой. Печень производит желчь, которая накапливается в желчном пузыре, а затем высвобождается в тонкую кишку для расщепления жиров, а поджелудочная железа выделяет ферменты в тонкую кишку, которые расщепляют белки, углеводы и жиры. Поджелудочная железа также выделяет вещество, называемое бикарбонатом, которое нейтрализует любую кислоту, которая выходит из желудка.

Так много происходит в вашей тонкой кишке

В вашем тонком кишечнике происходит почти все поглощение питательных веществ из продуктов, которые мы едим.

Тонкий кишечник - это место, где происходит самая важная работа пищеварения - дальнейшее расщепление пищи, которую мы едим, на молекулярные компоненты, которые могут всасываться в кровоток. Из школьной биологии вы можете помнить, что тонкая кишка состоит из трех частей: двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки. Желчь из желчного пузыря и пищеварительные ферменты из поджелудочной железы смешиваются с химусом в двенадцатиперстной кишке. Окончательный распад и усвоение питательных веществ происходят во вторых двух частях.

Поглощение питательных веществ осуществляется с помощью микроскопических проекций вдоль слизистой оболочки тонкой кишки, называемой ворсинками. Целиакия - это заболевание, при котором прием глютена приводит к повреждению ворсин, что, в свою очередь, может привести к проблемам со здоровьем, связанным с недостаточным всасыванием жизненно важных питательных веществ.

Волокно очень, очень важно

Клетчатка - это то, что остается, когда перевариваются все остальные части пищи.

Как только тонкая кишка закончила расщепление пищи и усвоение питательных веществ, она продвигает непереваренные части растительной пищи, известной как клетчатка, в толстую кишку. Волокно подразделяется на два основных типа: растворимое, которое растворяется в воде, и нерастворимое, которое не растворяется. Волокно смягчает и увеличивает объем стула и влияет на здоровье кишечных бактерий, которые играют важную роль в поддержке иммунной системы. Таким образом, пищевые волокна необходимы как для пищеварения, так и для общего здоровья.

Сколько вы пьете влияет на внешний вид и текстуру стула

Ваш толстый кишечник получает около тонны жидкости в день из тонкого кишечника.

В дополнение к клетчатке, тонкая кишка продвигает жидкость в толстую кишку, где она всасывается и образуется стул. Питье достаточного количества воды помогает сохранить стул мягким и, следовательно, способствует комфортному опорожнению кишечника. Когда вы не пьете достаточно воды, вода выводится из фекалий в толстой кишке, что приводит к твердому и труднопроходимому стулу.

Толстая кишка состоит из восходящей ободочной кишки, поперечной ободочной кишки, нисходящей ободочной кишки, сигмовидной кишки и прямой кишки. Хотя частота колебаний очень велика, стул обычно перемещается один или два раза в день в прямую кишку, чтобы подготовиться к дефекации.

Там есть целый другой мир

Ваша система GI содержит более 500 видов бактерий.

Мы не рождаемся с какими-либо бактериями в нашей пищеварительной системе, но в течение первого месяца у нас появляется значительная популяция, большая часть которой находится в нашей толстой кишке. Признание той роли, которую бактерии играют в пищеварении, стимулировало рост продаж продуктов, содержащих пробиотики, которые часто называют «дружественными бактериями». Бактерии борются с болезнетворными организмами, играют роль в поглощении питательных веществ, которые проникают через тонкую кишку в процессе ферментации, и помогают поддерживать нашу иммунную систему. Вы наиболее остро ощущаете работу бактерий, когда процесс ферментации вызывает у вас кишечный газ.

Бактериальное разрастание тонкой кишки (SIBO) - это состояние здоровья, при котором в тонкой кишке присутствует слишком много бактерий. SIBO теоретически считается возможным фактором развития синдрома раздраженного кишечника (СРК) для некоторых людей.

Ваше тело на самом деле имеет два мозга

У вашей пищеварительной системы есть свой маленький мини-мозг.

Функционирование пищеварительной системы регулируется кишечной нервной системой (ЭНС), которая состоит из огромного количества нервных клеток и регулируется теми же нейротрансмиттерами, особенно серотонином, обнаруженным в мозге. Это сходство принесло ENS звание «Второй мозг».

Ваш мозг и пищеварительная система работают в тесном партнерстве, это феномен, который вы узнаете из первых рук, когда ваш желудок переворачивается, когда вы думаете о чем-то, вызывающем беспокойство, или еще более резко, если вы испытываете диарею, когда у вас стресс. Это сотрудничество считается важным для нашего выживания как вида; Хотя пищеварение необходимо для жизни, борьба с угрозами так же необходима. Организм разработал систему «беги или сражайся», чтобы отвлечь ресурсы от пищеварительной системы до систем организма, необходимых для борьбы или бегства от вещей, которые могут причинить нам вред. Теоретически дисфункция в связи между мозгом и кишечником играет роль в развитии функциональных желудочно-кишечных расстройств (FGDs).