Чай с шалфеем: каковы преимущества, использование и побочные эффекты?

Чай из шалфея производится из листьев шалфея обыкновенного (Шалфей лекарственный), растение из семейства мятных. Хотя вы можете знать о шалфее как о кулинарной траве, листья богаты антиоксидантными соединениями, такими как эллаговая кислота (также содержится в клубнике, малине и грецких орехах) и розмариновая кислота (содержится в розмарине и базилике). Сторонники утверждают, что чай с шалфеем может помочь при определенных состояниях здоровья, способствовать потере веса и улучшить здоровье волос.

Почему люди пьют чай с шалфеем?

Предполагается, что чай с шалфеем помогает справиться с различными заболеваниями, включая:

• Возрастное снижение познавательной способности
• Чрезмерное потоотделение (гипергидроз)
• Изжога
• Горячие вспышки
• Бессонница
• Больное горло

Полоскание горла чаем с шалфеем издавна использовалось как средство от ангины и кашля.

Преимущества шалфея

Хотя исследования влияния шалфея на здоровье очень ограничены, есть некоторые доказательства того, что употребление чая шалфея может принести определенные выгоды. Вот взгляд на несколько результатов доступных исследований:

Приливы и потоотделение, связанные с менопаузой

Есть некоторые доказательства того, что листья шалфея могут быть полезны для уменьшения приливов, ночных потов и чрезмерного потоотделения, связанного с менопаузой. В предварительном исследовании, опубликованном в журнале Достижения в терапии Например, исследователи назначили 71 женщине восемь недель лечения таблеткой из свежего листа шалфея один раз в день. Результаты показали уменьшение приливов на 50 процентов в течение четырех недель и на 64 процента в течение восьми недель.

Мукозит полости рта

Одним из наиболее распространенных побочных эффектов химиотерапии и лучевой терапии при лечении рака является мукозит полости рта, когда слизистая оболочка рта разрушается и образует болезненные язвы или язвы во рту.

Пилотное исследование, опубликованное в Дополнительные методы лечения в медицине в 2016 году указывает, что полоскание рта шалфея может помочь облегчить слизистую оболочку полости рта у людей, проходящих химиотерапию. Для исследования людям, получавшим химиотерапию, был назначен базовый уход за полостью рта плюс полоскание горла с полосканием шалфея с чаем, тимьяном и перечной мятой или только базовый уход, которые оценивались на 5 и 14 дни.

Частота орального мукозита была ниже в группе, принимающей полоскание при полоскании, по сравнению с теми, кто не использовал полоскание. У большинства людей, использующих травяные полоскания в сочетании с базовым уходом за полостью рта, на 5-й день не развился мукозит полости рта.

Здоровье волос

Сторонники предполагают, что применение ополаскивателя для волос и кожи головы, сделанного из комбинации шалфея и черного чая или розмарина, может способствовать росту волос или темнеть седых волос в качестве альтернативы краске для волос. Хотя нет никаких научных подтверждений этих утверждений, возможно, что дубильные вещества, содержащиеся в черном или шалфейном чае, могут временно окрашивать седые волосы.

При использовании для волос сторонники предлагают приготовить чай, дать ему остыть и посыпать его на седые волосы.Обычно его оставляют на пять-десять минут, а затем моют как обычно. (Обратите внимание, что танин в чае может испачкать полотенца и одежду.)

Высокое содержание холестерина

Предварительное исследование предполагает, что чай с шалфеем может помочь снизить уровень холестерина, согласно небольшому исследованию, опубликованному в Международный журнал молекулярных наук в 2009 году. После четырех недель регулярного употребления чая с шалфеем у участников наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП и улучшение уровня общего холестерина. Тем не менее, не было никакого влияния на уровень глюкозы в крови.

Другие виды шалфея

Шалфей обыкновенный (Шалфей лекарственный) - это тип шалфея, доступный в большинстве продуктовых магазинов и используемый для изготовления большинства коммерческих пакетов с шалфеем. Его не следует путать с другими видами шалфея. Diviner Sage (Salvia Divinorum), например, это растение с галлюциногенными свойствами, которое используется в некоторых местных культурах в религиозных целях. Белый шалфей (Шалфей апиана), растение, произрастающее в Южной Калифорнии и некоторых частях Мексики, сжигается как благовония во время местных церемоний очищения.

Как сделать чай из шалфея

Чтобы сделать чай из шалфея, попробуйте добавить в кружку две столовые ложки свежих листьев шалфея (или одну столовую ложку сухих листьев). Наполните кружку почти кипящей водой. Накройте крышкой и оставьте на несколько минут. Процедить чай, чтобы удалить листья.

Шалфейные чайные пакетики, широко доступные для покупки в Интернете, можно найти во многих магазинах натуральных продуктов. Чай с шалфеем также содержится в чайных смесях, таких как ежевичный чай с шалфеем.

Возможные побочные эффекты

Шалфей обычно используется в кулинарии, что может заставить вас поверить, что это абсолютно безопасно. В то время как шалфей обычно считается безопасным при использовании в количествах, обычно встречающихся в пищевых рецептах, шалфей содержит туйон и камфару, эфирные масла, которые могут быть вредными при оральном употреблении в достаточно больших количествах, с серьезными неблагоприятными последствиями, такими как судороги и повреждение органов, Хотя общепризнанный безопасный верхний предел еще не установлен, в докладе Комитета Европейского агентства по лекарственным средствам ЕС по растительным лекарственным средствам рекомендуется безопасный верхний предел в 6 мг туйона для продуктов, используемых в медицинских целях.

Предварительное исследование опубликовано в Химический Центральный Журнал предполагает, что от трех до шести чашек чая шалфея можно употреблять ежедневно, не достигая токсикологических порогов. Другое исследование, однако, предполагает, что суточная доза должна быть ниже, основываясь на их выводах о том, что среднее содержание туйона и камфоры составляет 4,4 мг / л и 16,7 мг / л соответственно в пищевом чае и 11,3 мг / л и 25,4 мг / л в лекарственном препарате. чай. Количество туйона, камфоры и других соединений, которые экстрагируются в чай ​​с шалфеем, широко варьируется в зависимости от факторов, влияющих на потенцию, таких как процесс производства (например, методы сбора урожая, сушки и экстракции) и времени погружения.

Беременные женщины не должны принимать шалфей сверх тех количеств, которые обычно используются в кулинарии. Высокое потребление туйона может вызвать сокращение матки.

Хотя шалфейный чай иногда рекомендуется для уменьшения грудного молока у кормящих матерей, имеющих дело с переизбытком молока (или у тех, кто пытается отлучить ребенка от груди), кормящие женщины должны проконсультироваться со своими врачами, прежде чем использовать его из-за содержания туйона.

Побочные эффекты шалфея включают легкие расстройства пищеварения, тошноту, рвоту, возбуждение, хрипы, кожную сыпь, высокое или низкое кровяное давление (в зависимости от вида), аллергические реакции и пониженный уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Также есть опасения, что некоторые сорта шалфея, такие как испанский шалфей (Salvia lavandulaefolia), может оказывать эстрогеноподобное действие. Люди с гормоночувствительными состояниями не должны принимать шалфей. В больших количествах шалфей может взаимодействовать с различными лекарствами, включая седативные, противосудорожные и диабетические препараты.

Избегайте шалфея, если у вас есть аллергия на шалфей или другие растения в Lamiaceae семейство растений (например, мята перечная и орегано).

Еда на вынос

Потягивая чай с шалфеем, вы можете улучшить свое общее самочувствие, поддерживая себя увлажненным и увеличивая потребление антиоксидантов, однако недостаточно исследований о пользе чая с шалфеем, чтобы использовать его в качестве средства для лечения любого заболевания. Кроме того, будьте осторожны, чтобы избежать употребления регулярных или чрезмерных количеств из-за содержания туйона (и камфоры).