Побочные эффекты безглютеновой диеты

Когда вы начинаете безглютеновую диету, побочные эффекты могут включать изменения в вашем весе (увеличение или уменьшение веса), повышение уровня вашей энергии и повышение вашего уровня питания. Во многих случаях эти побочные эффекты полезны.

Однако безглютеновая диета также может вызывать нежелательные побочные эффекты. Например, вы можете обнаружить, что больше страдаете от запоров, так как многие продукты без глютена содержат мало клетчатки. Вы также можете обнаружить, что вы значительно более чувствительны к перекрестному загрязнению глютеном в пище, которую вы едите.

Хотите знать, чего ожидать от побочных эффектов при начале безглютеновой диеты? Вот что вы должны знать.

1

Ваш вес может измениться

Независимо от того, начинаете ли вы с пониженным или избыточным весом, ваш вес, скорее всего, будет стремиться к нормальному уровню после того, как у вас будет диагностирована целиакия, и вы начнете придерживаться безглютеновой диеты.

В то время как многие люди считают, что у каждого недавно диагностирован целиакия, вес недостаточен, но исследования показали, что большинство из них имеют нормальный вес, в то время как многие имеют избыточный вес. Например, одно исследование показало, что около 61 процента вновь диагностированных больных целиакией считаются нормальным весом, 17 процентов имели недостаточный вес для своего роста, а 22 процента имели избыточный вес или страдали ожирением.

После постановки диагноза пациенты с недостаточным весом имели тенденцию прибавлять в весе, в то время как пациенты с избыточным весом и ожирением имели тенденцию терять вес. Нормальный вес целиакии, как правило, оставались на нормальном весе.

Следовательно, если при постановке диагноза у вас избыточный или недостаточный вес, вы можете ожидать, что ваш вес будет нормализоваться как побочный эффект безглютеновой диеты. Однако, если вы будете употреблять слишком много безглютеновых закусочных продуктов (которые, как и их обычные аналоги, содержат много калорий и мало в питании), вы можете набрать несколько лишних килограммов. Так что будьте осторожны.

2

Ваша непереносимость лактозы может улучшиться

Многие недавно диагностированные целиакии не могут переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как мороженое и йогурт. Это из-за повреждения кишечника, вызванного глютеновой болезнью - наши кишечные ворсинки отвечают за переваривание лактозы, и когда они разрушаются в результате реакции на глютен в наших диетах, мы больше не можем переваривать лактозу. Таким образом, вы можете оказаться безмолочные и безглютеновые.

Однако, когда ваше кишечное повреждение (технически известное как атрофия ворсинок) начинает заживать, вы можете снова начать переносить лактозосодержащие продукты в качестве побочного эффекта от безглютеновой диеты. Ожидайте, что это изменение будет постепенным, особенно если ваша непереносимость лактозы была серьезной - сначала попробуйте очень небольшое количество молочных продуктов, чтобы увидеть, как ваш организм реагирует.

Симптомы непереносимости лактозы включают диарею, газы и вздутие живота, поэтому, если вы испытываете это после большой порции молочного продукта, отойдите на некоторое время, прежде чем пытаться снова. Вы также можете попробовать молоко с пониженным содержанием лактозы или без лактозы, чтобы увидеть, реагирует ли ваше тело лучше на эти продукты.

Если вы не едите молочные продукты, убедитесь, что вы получаете достаточно кальция другими способами, например, принимая безглютеновые витаминные добавки.

3

Вы можете плохо отреагировать на глютеновое перекрестное загрязнение

Когда вы ели глютен каждый день, вы, вероятно, не реагировали на отдельные случаи приема глютена. Однако, как только вы удалите его из своего рациона, вы можете обнаружить, что ваше тело несколько бурно реагирует на перекрестное загрязнение глютена в вашей пище - или на укус этого наполненного глютеном пирога, которому вы просто не могли противостоять. Это один из самых удивительных побочных эффектов безглютеновой диеты.

Реакция на глютен в вашей пище может происходить быстро (в некоторых случаях в течение получаса) или может появиться только на следующий день или даже позже. Пищеварительные симптомы могут проявляться в виде диареи, запоров, болей в животе, рефлюкса, газов или даже рвоты. Между тем, вы также можете испытывать другие симптомы, включая усталость, боль в суставах, туман в мозгу и даже приступы депрессии из-за глютена.

Все это из крошки? Да, некоторые тяжелые реакции нашего организма на продукты, содержащие глютен, могут быть немного поразительными, если вы избавитесь от глютена.

Тем не менее, не пугайтесь, если у вас появятся эти повторяющиеся симптомы, и взгляните на эти советы по восстановлению после случайного клейковины. После того, как вы снова сможете функционировать, внимательно изучите свою диету, чтобы увидеть, где вы можете получить скрытый глютен. Не забывайте всегда соблюдать осторожность и готовить безглютеновые рецепты.

4

Вы не можете получить достаточно клетчатки в вашем рационе

Продукты из цельнозернового хлеба обеспечивают большую часть клетчатки в рационе большинства людей. Но когда вы отказываетесь от глютена, у вас остается меньше продуктов из цельного зерна, из которых можно выбирать - к сожалению, во многих безглютеновых хлебобулочных изделиях и других хлебобулочных изделиях содержится не так много клетчатки, и поэтому употребление слишком небольшого количества клетчатки является обычным глютеном. Диета побочный эффект.

Эта ситуация несколько улучшается, и некоторые бренды хлеба без глютена производят хлеб из цельного зерна. Тем не менее, получение достаточного количества клетчатки на диете без глютена по-прежнему представляет собой небольшую проблему, и некоторые люди страдают от запоров, потому что они не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе.

Так что ты можешь сделать? Вы можете попробовать добавить источники клетчатки в свой рацион. Например, вы можете специально искать цельнозерновой хлеб без глютена и подумать о добавлении в свою тарелку бобовых и бобовых, а также свежих фруктов и овощей. Орехи и семена также богаты клетчаткой и делают легкие закуски без глютена.

Если вы печете свой собственный хлеб (как это делают некоторые из нас), вы можете рассмотреть возможность измельчения собственной муки из цельного зерна без глютена - вот список из пяти интересных зерен без глютена, многие из которых содержат большое количество клетчатки., Вы также можете принять безглютеновые волокна.

Что бы вы ни делали, не добавляйте в свою диету обильное количество клетчатки сразу, так как эта клетчатка может расстроить желудочно-кишечный тракт и вызвать вздутие живота. Кроме того, если вы все еще боретесь с запорами или обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества клетчатки, поговорите со своим врачом о возможных вариантах.

5

Вы должны следить за своими питательными веществами

До того, как избавиться от глютена, многие из нас получали железо и витамины группы В из продуктов обогащенной пшеничной муки. Поскольку эти продукты, очевидно, являются запрещенными для безглютеновой диеты, некоторые люди не получают достаточного количества этих питательных веществ во время употребления безглютеновых продуктов (большинство выпеченных безглютеновых продуктов не обогащены дополнительными витаминами и минералами).

Поэтому вам следует обратить особое внимание на потребление тиамина, рибофлавина, ниацина и фолиевой кислоты (все витамины группы В), а также на потребление железа, чтобы убедиться, что вы получаете рекомендуемые суточные дозы.

Вы можете загружать свежие фрукты и овощи (многие из них содержат большое количество витаминов группы В), вы можете попробовать безглютеновые хлопья (многие из которых обогащены), или вы можете рассмотреть вопрос о приеме добавки, чтобы компенсировать любой дефицит питательных веществ, который происходит как побочный эффект безглютеновой диеты.

6

Слово от DipHealth

Очевидно, что некоторые из этих побочных эффектов безглютеновой диеты приветствуются (например, потеря веса при избыточном весе). Но другие могут вообще не приветствоваться. Например, неинтересно становиться более чувствительным к следам глютена.

Работая в течение первых нескольких месяцев, имейте в виду, что, хотя диета представляет собой серьезное изменение образа жизни (и несет в себе довольно крутую кривую обучения), вы, вероятно, в конечном итоге можете ожидать, что эти побочные эффекты утихнут.

Тем не менее, если вы обнаружите, что по-прежнему боретесь с запорами или уровнем питательных веществ через шесть месяцев или около того на диете без глютена, поговорите со своим врачом о направлении к диетологу, который специализируется на диете. Этот человек может помочь вам определить проблемные области и исправить их.