10 лучших продуктов для долголетия

Не секрет, что то, что мы едим, может помочь нам или навредить нам. Наша зависимость от обработанных пищевых продуктов заставила нас съесть диету, которая предлагает недостаточное питание и является причиной многих заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Так не должно быть. Есть продукты, которые могут дать вам ощущение энергии, снизить риск заболевания и поддерживать здоровый вес. Если вы хотите жить дольше и быть здоровее, вы должны питать свое тело самыми питательными продуктами на планете. Превращение натуральных растительных продуктов в основную часть вашего рациона восстановит ваше здоровье и жизненные силы, и вы удивитесь, почему все остальные так же не едят. Помогите распространить слово.

1

Крестоцветные овощи

Овощные электростанции с уникальной способностью изменять человеческие гормоны, активировать естественную систему детоксикации организма и препятствовать росту раковых клеток. Овощи крестоцветных следует тщательно пережевывать или употреблять в пищу измельченными, нарезанными, соками или купажированными, чтобы высвободить их сильные противораковые свойства.

Обнаружено также, что крестоцветный фитохимический сульфорафан защищает стенку кровеносных сосудов от воспалительных сигналов, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Крестоцветные овощи являются наиболее питательными из всех продуктов. Ешьте разнообразные блюда в сыром и приготовленном виде ежедневно. Попробуйте брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, капусту или капусту.

2

Салат зелень

Сырые листовые зеленые овощи - некоторые из них семейства крестоцветных - содержат менее 100 калорий на фунт, что делает их идеальной пищей для контроля веса. В научных исследованиях женщины, которые ели большой салат в начале еды, ели меньше калорий, чем остальные, а большие салаты уменьшали калории больше, чем маленькие. В дополнение к снижению веса, большее потребление салатов, листовой зелени или сырых овощей связано с уменьшением риска сердечного приступа, инсульта, диабета и нескольких видов рака.

Листовая зелень также богата незаменимым витамином В-фолиевой кислоты, а также лютеином и зеаксантином, каротиноидами, защищающими глаза от легкого повреждения. Попробуйте капусту, зеленую капусту, зелень горчицы, шпинат или салат. Чтобы максимизировать пользу листовой зелени для здоровья, мы должны максимизировать поглощение их жирорастворимых фитохимических веществ, в частности каротиноидов, и для этого требуются жиры, поэтому ваш салат (или заправка) всегда должен содержать орехи и / или семена.

3

орешки

Орехи с высоким содержанием питательных веществ - полезные жиры, растительный белок, клетчатка, антиоксиданты, фитостеролы и минералы - орехи с низким содержанием гликемии, которые также помогают снизить гликемическую нагрузку на весь прием пищи, что делает их важным компонентом для борьбы с Диабетическая диета. Несмотря на плотность калорий, потребление орехов связано с более низкой массой тела, возможно, из-за подавления аппетита от компонентов, полезных для сердца. Регулярное употребление в пищу орехов также снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний на 35 процентов. Залейте свой следующий салат нарезанными грецкими орехами или нарезанным миндалем или смешайте несколько сырых орехов кешью со сливочной заправкой для салата.

4

Семена

Питательный профиль семян очень похож на орехи в том, что они содержат полезные жиры, минералы и антиоксиданты, но семена содержат больше белка и содержат много микроэлементов. Семена льна, чиа и конопли богаты омега-3 жирами. Семена льна, чиа и кунжута также являются богатыми лигнанами, фитоэстрогенами, борющимися с раком молочной железы. Семена кунжута богаты кальцием и витамином Е, а семена тыквы особенно богаты цинком. Для максимальной питательной пользы орехи и семена следует употреблять сырыми или слегка поджаренными. Попробуйте добавить семена льна или чиа в свой утренний смузи или овсянку.

5

Ягоды

Эти богатые антиоксидантами фрукты очень полезны для сердца. Исследования, в которых участники ели чернику или клубнику ежедневно в течение нескольких недель, показали улучшение артериального давления, признаки окислительного стресса, общего холестерина и холестерина ЛПНП. Ягоды также обладают противораковыми свойствами и являются отличной пищей для мозга; есть доказательства того, что потребление ягод может помочь предотвратить снижение когнитивных функций при старении. Придерживайтесь проверенной и традиционной клубники или черники или попробуйте что-то новое, например, ягоды годжи.

6

гранатовый

Гранат - это уникальный фрукт, содержащий крошечные, четкие, сочные кусочки со вкусной смесью сладких и терпких ароматов. Фирменный фитохимический из граната, punicalagin, является наиболее распространенным и отвечает за более половины антиоксидантной активности гранатового сока. Фитохимические вещества граната оказывают различные противораковые, кардиозащитные и полезные для мозга действия.В частности, исследование пациентов с серьезными закупорками сонной артерии, которые пили одну унцию гранатового сока ежедневно в течение одного года, выявило 30-процентное снижение атеросклеротической бляшки; в контрольной группе атеросклеротическая бляшка увеличилась на 9 процентов.

В другом исследовании пожилых людей те, кто пил гранатовый сок ежедневно в течение 28 дней, лучше справлялись с заданием на память по сравнению с теми, кто пил напиток плацебо. Совет: чтобы удалить съедобные плодоношки с плода, обрежьте его примерно на полдюйма в диаметре, поверните, чтобы разделить на две части, а затем разотрите спину большой ложкой.

7

Фасоль

Ежедневное потребление бобовых и других бобовых помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снизить аппетит и защитить от рака толстой кишки. Бобы, являющиеся самым богатым питательными веществами источником крахмала, действуют как антидиабет и пища для похудения, потому что они медленно усваиваются, что снижает уровень глюкозы в крови после еды и помогает предотвратить тягу к пище, способствуя насыщению. Они также содержат много растворимых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина, и устойчивый крахмал, который превращается кишечными бактериями в жирные кислоты с короткой цепью, которые помогают предотвратить рак толстой кишки.

Употребление в пищу бобов, гороха или чечевицы два раза в неделю снижает риск рака толстой кишки на 50 процентов. Потребление бобовых также обеспечивает значительную защиту от других видов рака. Красная фасоль, черная фасоль, нут, чечевица, горох - все это хорошо, так что попробуйте их все и выберите себе любимых.

8

грибы

Регулярное употребление грибов связано с уменьшением риска рака молочной железы. Поскольку они содержат ингибиторы ароматазы (соединения, которые ингибируют выработку эстрогена), белые грибы и грибы портобелло особенно защищают от рака молочной железы. Грибы обладают целым рядом полезных свойств: исследования различных видов грибов обнаружили противовоспалительное действие, усиление активности иммунных клеток, предотвращение повреждения ДНК, замедление роста раковых клеток и ингибирование ангиогенеза. Грибы всегда должны быть приготовлены; сырые грибы содержат потенциально канцерогенное вещество, называемое агаритином, которое значительно уменьшается при варке. Регулярно добавляйте обычные белые грибы и попробуйте некоторые из более экзотических сортов, таких как шиитаке, устрицы, майтаке или рейши.

9

Лук и чеснок

Овощи семейства Allium, в состав которых входит лук, полезны для сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также оказывают противодиабетическое и противораковое действие. Увеличенное потребление овощей лука связано с более низким риском рака желудка и простаты. Эти овощи известны своими сераорганическими соединениями, которые помогают предотвратить развитие рака путем детоксикации канцерогенов, остановки роста раковых клеток и блокирования ангиогенеза. Эти соединения высвобождаются, когда их измельчают, измельчают или разжевывают. Лук также содержит высокие концентрации полезных для здоровья антиоксидантов флавоноидов, которые оказывают противовоспалительное действие и могут способствовать профилактике рака. Попробуйте лук-порей, зеленый лук, лук-шалот и зеленый лук в дополнение к чесноку и желтому луку.

10

помидоры

В томатах содержится много полезных для здоровья питательных веществ - ликопин, витамины С и Е, бета-каротин и антиоксиданты флавонол, и многие другие. В частности, ликопин защищает от рака предстательной железы, ультрафиолетового повреждения кожи и сердечно-сосудистых заболеваний. Около 85 процентов ликопена в американских диетах получают из томатов.

Ликопин лучше усваивается при приготовлении томатов - одна чашка томатного соуса в 10 раз больше ликопина, чем чашка сырых нарезанных помидоров. Также имейте в виду, что каротиноиды, такие как ликопин, лучше всего усваиваются в сочетании с полезными для здоровья жирами, поэтому наслаждайтесь помидорами в салате с орехами или заправкой на основе орехов для дополнительного питательного эффекта. Еще один совет: покупайте нарезанные кубиками и измельченные помидоры в стеклянных банках, а не в банках, чтобы избежать нарушения работы эндокринной системы BPA в гильзах.